Книга "Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов" (твердый переплет)

Книга "Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов" (твердый переплет)

скачать

Рецензия на книгу Книга "Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов" (твердый переплет). Представляем вам уникальную книгу – «Банкеты и фуршеты. Кроме того, здесь вы найдете ответы Кирилла Погодина, главного российского специалиста по кейтерингу, на вопросы об организации мероприятий различных форматов.Шеф-повара, которые делятся своими рецептами на страницах этой книги:Кристиан Лоренцини, шеф-повар ресторанов Buono и ChristianДмитрий Шуршаков, шеф-повар гастробара «Никуда не едем»Дмитрий Еремеев, шеф-повар ресторана «Турандот»Евгений Насыров, шеф-повар ресторана Café de ArtsСергей Рулев, шеф-кондитер ресторана Café de ArtsМихаил Симагин, шеф-повар ресторана Siberia MoscowРежис Тригель, шеф-повар ресторана Brasserie Мости многие другие…Так же в этой книге вы найдете главу посвященную организации банкетов и фуршетов от Кирилла Погодина, ведущего российского эксперта по кейтерингу:каковы особенности обслуживания каждого формата мероприятия – банкета, фуршета и коктейля;как рассчитать необходимую для выездного обслуживания площадь зала;как определить необходимое для обслуживания банкета или фуршета количество персонала и др. Приготовление блюд для банкета и фуршета – целое искусство, которое требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. Они подразумевают свои правила организации пространства и составления меню. Коллекция лучших рецептов», сочетающую в себе советы по организации бизнеса и оригинальные рецепты!Банкеты и фуршеты – самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. В этой книге – множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия.

Открытые системы Директор информационной службы №09/2009

Филиппова Н.Н. Такие смешные лягушки (ил. К. Байерович)

Трофеи Пойнтона

Андерсен, Ханс Кристиан Любимые Сказки. (Библиотека Детского Сада).

Зайцева А. Канзаши: цветочное очарование Японии своими руками. Иллюстрированные мастер-классы. Создание украшений от А до Я. Быстрый и красивый результат

anonim-931403

4 комментариев

  1. Горячие слезинки капали мне на грудь, она лежала на мне и тяжело дышала, маленькое сердечко колотилось с силой отбойного молота, готового пробить обе грудные клетки и ещё два этажа под нами.

  2. Я извиняюсь, но, по-моему, Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, обсудим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *